Areias
E cá estão as areias...
E cá estão as areias...
Hoje estamos numa de fazer bolachas...
Enquanto as areias estão a cozer no forno, posso mostrar-vos as nossas tabuinhas de lavar.
A receita é a seguinte:
1 ovo
150 g açúcar
300 g farinha
125g margarina
raspa de limão
Amassar os ingredientes todos. Fazer pequenas bolinhas que se enfeitam com o garfo, espalmando-as. Coloca-se no forno a 175º até estarem cozinhas. (estas ficaram uns minutinhos a mais).
Deliciosas!
Recebi uma newsletter que abordava esta questão de uma forma engraçada.
Fazer com que os nossos filhos comam mais vegetais pode ser uma batalha semfim e o segredo pode estar em… dar mais vegetais aos nossos filhos.
Cientistas americanos realizaram um estudo em que serviram almoços a 51 crianças em quatro ocasiões diferentes. A alguns deles foram servidas cenouras como entrada, antes do almoço de massa, bróculos, sumo de maça e leite e aos restantes não serviram entradas. Os investigadores constataram que o consumo de vegetais quase triplicou nos miúdos que tinham comido cenouras antes da refeição, e o terem comido esses vegetais a mais não tinha diminuido a quantidade de vegetais que comeram durante a refeição.
A lição a tirar daqui é que é uma boa ideia dar vegetais aos miudos como entrada, quando terão mais fome, mesmo antes do almoço ou do jantar. É uma ideia interessante e que pode resultar se encontrarmos o vegetal certo para um miúdo que se recusa a comer vegetais. Se uma criança não gosta de cenouras, continuará a recusá-las mesmo com muita fome, mas pode gostar de espinafres ou espargos.
Alguém conhece mais truques para fazer os miúdos comerem vegetais?
Partilhem comigo que bem preciso…
Adoro empanada. A empanada é um pastel de carne, típico de Espanha e dos países da América Latina. As minhas favoritas são as de polvo, de atum, de carne, de berbigão, que são comuns na Galiza, e há também as empanadas chilenas, com um recheio de carne, azeitonas e ovo cozido. Nham! Deliciosas!
Existem muitas formas de fazer a massa, mas com a minha recente ajuda na cozinha tornou-se mais fácil. Com a minha máquina de fazer pão fiz uma massa deliciosa que depois de tendida e cozida no forno ficou estaladiça e deliciosa.
Procurei na internet uma receita de massa de empanada na máquina de fazer pão (em http://receitasmfp.blogspot.com/2010/01/empada-de-atum.html) que se faz da seguinte forma:
Colocam-se os seguintes ingredientes na cuba da máquina: 1/2 copo de azeite, 1 copo de água, sal, 750g de farinha de trigo T65, 20g de fermento de padeiro (ou 1 colher de sopa de levedura seca), no programa amassar ou massa. Quando terminar o programa, divdir a massa em duas porções. Estender cada porção da massa numa superfície previamente salpicada com farinha. Dar à massa uma forma rectangular. Colocar uma porção de massa num tabuleiro de ir ao forno, colocar o recheio e cobrir com a outra porção de massa. Cortar a massa excedente do tabuleiro. Unir as pontas da massa para vedar, picar o topo da massa para esta poder respirar e não formar nenhuma bolha, enquanto estiver no forno. Usar a massa excedente para fazer enfeites. Pincelar com 1 ovo batido e levar ao forno a 200ºC durante 45m.
Para fazer o recheio, usei a minha imaginação. Fiz um refogado de carne picada com tomate (quase igual ao que faço para a lasanha), deixei arrefecer e recheei a massa como se diz atrás. Não é o típico, mas foi feito de forma a que todos comêssemos cá em casa.
É um bom prato para levar quando saímos e precisamos de levar piquenique, já que se come bem frio e não é frito.
Publicado também em http://saborozito.blogs.sapo.pt/13533.html
Não, não adoptámos um gato...
Este fim-de-semana, resolvi fazer uma receita de bolo diferente e admito que escolhi esta por causa do nome...
Um tiro no escuro que até resultou bem. Por isso, resolvi partilhar a receita:
Farinha, açúcar e manteiga, 125g de cada
Ovos, 2
Fermento, 1 c.chá cheia
Raspa de limão, qb
Batem-se primeiro as gemas com o açúcar até engrossarem, a seguir com a manteiga amolecida em banho-maria, raspa de meio limão e a farinha peneirada com o fermento, batendo sempre até fazer bolhas. Envolve-se em claras em castelo e divide-se por formas de papel canelado, já dispostas num tabuleiro. Cozem-se em forno moderado.
Escusado será dizer que já não há... Ficaram deliciosos. Experimentem e digam-me como ficaram os vossos.